快速脂肪測定儀是根據索氏抽提原理，采用重量法來測定脂肪含量的。儀器具有索氏標準法（國標法）、索氏熱萃取、熱萃取、連續流動及CH標準熱萃取等五種萃取方式；可自動實現萃取、淋洗、溶劑回收和預干燥四大功能；采用一體式金屬浴加熱，升溫效果更加完善；觸摸彩色顯示屏及其簡約的界面設計風格給人全新感受；采用外置操作面板和外置打印系統；內置氣體泄漏檢測裝置有效防止空氣污染，充分保障了實驗的安全性。

　　快速脂肪測定儀的安裝：

　　1.打開包裝，檢查儀器及附件是否齊全，是否有損壞。

　　2.將主機搬至工作臺，將儀器背后的進水管連接水，將出水管通往下水道。注意接口用卡箍或扎帶扎緊，避免水管脫落。

　　相關安裝操作：

　　1.折疊濾紙筒，并將折疊好的濾紙筒放入濾紙筒架內，要求紙筒口不能高也不能低于濾紙筒架的金屬口。

　　2.濾紙筒底部墊入一層脫脂棉，壓緊，厚度大約2mm。

　　3.稱樣：糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，至0.0002克。將樣品轉入濾紙筒內，再蓋上一層脫脂棉，壓緊至濾紙筒口。再放入鋁杯內，鋁杯內外保持清潔。

　　4.將濾紙筒架及鋁杯一同轉移至托架內。

　　5.拉上提把，將濾紙筒架吸到上速節上，在拉下提把。逐個將樣品全部裝上。

　　6.在每個鋁杯內倒入50ml石油醚。

　　7.將加熱板擦干凈，不能有任何雜質。

　　8.將托架裝入儀器，壓下壓桿并鎖住。注意檢查鋁杯位置不能偏移。

　　9.旋鈕保持在垂直位置。

　　10.拉上提把，將濾紙筒架浸入鋁杯內。開始浸泡。

　　11.設定溫度。

　　12.浸泡到時后拉下提把，開始抽提過程。

　　13.抽提到時后將旋鈕轉到水平位置進行溶劑回收。溶劑回收在旋鈕上方的玻璃瓶中。

　　14.溶劑回收后關閉電源。