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  • 2009
    微波合成a&b取向的T型分子篩膜及其在滲透汽化耦合酯化反應中的應用

    摘要:利用微波輔助水熱合成法制備了高性能的a&b取向的T型分子篩膜.并用于乙酸與正丁醇的滲透汽化耦合反應,結果表明,T型分子篩膜可以有效地從反應混合物中脫出產物水,其它反應物與產物仍留在反應體系中,反應轉化率可以達到100%。微波合成。本轉...

  • 2009
    飼料水分活度及其對霉菌生長和產毒的影響

    水分可能是控制微生物對食品破壞的單獨的zui重要因素。同樣,水分是霉菌在飼料上生長繁殖的必要條件,無論是飼料原料,還是配合飼料,或者是濃縮飼料,都含有一定量的水分。存在于飼料中的水分有游離水和結合水之分,微生物能夠利用的是游離水。一般來說,...

  • 2009
    水分活度與冰淇淋的品質控制

    楊湘慶,沈悅玉天津商學院食品系,天津300122摘要:水分活度影響冰淇淋的抗融化度、抗變形度、質地的松軟度或堅實度、冰晶的數量和顆粒度,以及結構、冰晶的分布位置和定向。控制水分活度可控制冰淇淋的品質。關鍵詞:水分活度;抗化度;抗變形度;堅實...

  • 2009
    使用脈沖高壓細胞破碎儀分離線粒體——提高蛋白質組分析效率

    線粒體的蛋白質組分析有助提供深入的線粒體相關功能:老化,各種各樣的代謝狀況和疾病,如癌癥,糖尿病和心血管疾病[1]。由于線粒體中的蛋白質含量低,所以快速和重現性高的線粒體隔離是蛋白質組學分析中關鍵的步驟[2]?,F在,我們描述一個利用脈沖高壓...

  • 2009
    食品中水活度的重要意義

    水活度在微生物生長、食品變質反應方面,進行食品的穩定性和安全性預測是一個重要的參數。幾個世紀以來,人們都是通過干燥、冷凍、加糖或鹽的方法來控制食品中的水,利用此方法來保存食品或控制食品安全。水活度是對系統中水的能量狀態的一個測量(或是水被“...

  • 2009
    玩具重金屬檢測Traces of Heavy Metals in Toys

    玩具必須是安全的,這在歐盟指令EUDIRECTIVE88/378/EWG有明確規定,該指令規定了玩具中所含砷、鉛、鎘、銻的zui高含量標準。玩具中的以上元素的含量不能超過上述標準,否則會對兒童身體有害。在已過的幾個月中,新聞報道中已經有一些...

  • 2009
    CEM MARS 微波消解方法(蛋黃醬)

    樣品:蛋黃醬消解罐:Xpress罐,75ml,8個試劑:70%硝酸樣品類型:有機樣品量:0.5g儀器條件:MARSxpress帶Reacti-Guard全罐壓力控制和雙光路溫度控制操作過程推薦:加10ml硝酸微波消解更多信息,請咨詢,:sa...

  • 2009
    The Two Sides to Lab Testing

    CEMSPRINT真蛋白質分析儀是快速測量食品、寵物食品等總的真蛋白質含量的一項新技術。它采用的是運用在生物科學領域的iTAG蛋白質標簽技術,這項技術可以讓我們給蛋白質貼上“標簽”,提供一種在樣品中直接測量蛋白質含量的手段。更多信息,請咨詢...

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