采用國家標準GB/T23374-2009《食品中鋁的測定電感耦合等離子體質譜法》測定3 種米粉樣品中的鋁含量，根據結果分析該方法在實際應用中的改進策略，從干擾消除、樣品消解、標準溶液配制和儀器測定條件等方面提出優化改進措施，并對其有效性進行了測試驗證。試驗結果表明，改進方法的精密度、重復性和準確度均有較為明顯的提高。